Herkes tarafından bilinen klasik tahin helvasının akışkan bir şekilde tüketilmesi çok daha lezzetli olmasını sağlar. Özellikle kiremit kaplarda fırınlandığında tadına doyum olmaz. Tahin helvasının içine süt katılmasıyla hazırlanan bu tatlı, üzerine fındık, fıstık veya dondurma eklenerek tüketilebilir. Evde hazırlanması son derece kolay olan fırında sıcak helva, balık yemeklerinin üstüne tüketildiğinde ağızda tatlı bir lezzet bırakacağı gibi aynı zamanda mideyi de rahatlatır. Evde sıcak helva yapmak için malzemeler şu şekildedir;
Sıcak helva malzemeleri;
- 250 gram sade tahin helvası
- 1 bardak süt
- 1 limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı yereyağı
- Dövülmüş ceviz, fıstık içi ya da dondurma
İlk olarak sade tahin helvası bıçak yardımıyla bir kap içerisinde büyük parçalara ayrılır. Önce yarım bardak süt eklenerek iyice ezilir ve akışkan bir hale getirilmeye çalışılır. Karışık yumuşak bir kıvam aldığında ise geri kalan süt ve oda sıcaklığına getirilen tereyağı da eklenir. 1 adet limon sıkılarak helvaya eklenir ve her tarafa eşit miktarda dağılacak şekilde karıştırılır. Akışkan kıvama gelen karışım kiremit kaplara dökülür ve üst malzemesi eklenir. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir. Sıcak helvanın yapımı oldukça basit olup balık yemeklerinin sonucu lezzetli bir tatlıyla taçlandırabilirsiniz. Helvanın içerisinde yer alan pek çok besinden de bu şekilde faydalanmış olabilirsiniz. Helva her ne kadar kahvaltılık bir besin olarak görülse de sadece birkaç malzeme kullanarak yemeğin üzerine tatlı olarak da tüketmek mümkündür. Hem yapımı kolay hem de lezzeti bir o kadar bol olan bu tatlıyı evlerinizde yaparak tüketebilirsiniz.
