Tahin pekmezin günlük yaşamda yemeklere, tatlılara, kahvaltı sofralarına kattığı lezzet, zamanla değişmeyecek bir gerçektir. Susam tohumlarının ezilmesi ile elde edilen tahin, tek başına pek tüketilmediği için genellikle pekmez eşliğinde kullanılır. Halk arasında bilinen en önemli faydalarının başında gün içerisinde enerji vermesi ve yorgunluk hissini ortadan kaldırmasıdır. Susamdan elde edilen bu besin, enerji vermesinin yanı sıra kalp sağlığını korur ve bağışıklık sistemini geliştirerek daha zinde olmayı sağlar. Bunun yanı sıra önemli faydalardan bir diğer ise tam bir kalsiyum deposu olmasıdır. Ülkemizde genellikle kahvaltı sofralarında pekmezle beraber tüketilen bu besin, farklı ülkelerde çeşitli amaçlar için de tüketilir.
Tahin günde ne kadar kullanılmalı?
Günde iki kaşık tüketilmesi halinde vücutta bulunan zehri ortadan kaldırma özelliğine sahip olan tahin, düzenli tüketilmesi gereken başlıca besinlerdendir. Düzenli tüketim karşısında faydalarından tam olarak yararlanılması mümkün olan tahin, hafızayı güçlendirerek genellikle ilerleyen yaşlarda ortaya çıkan unutkanlık sorununun önüne geçebilir. İçinde bulunan omega 3, omega 6 yağ asitleri gibi maddeler sayesinde sinir sistemi olumlu şekilde etkilenir. Böyle ki sinir sisteminin gücü artırılırken görevlerini da daha iyi bir şekilde gerçekleştirilmesi sağlanır. Kemik ve kas gelişimine olumlu etkileri olduğu bilinen tahin, gelişim çağında olan çocuklar için de tüketilmesini gerekli kılar. Öyle ki sadece çocuklar için değil, her yaştan bireyin tüketmesi gerekli olan tahin, yüksek kalsiyum sayesinde kemik gelişimi her yaşta sağlanır. Güçlü bir antioksidan olma özelliğine sahip olan bu besin, asrım hastalarının semptomlarını hafifletmek için yararlıdır. Vücudun hemen hemen her noktasında faydası olan tahin, böbrek üzerinde oldukça etkilidir. Vücutta biriken zehri atmak konusunda oldukça etkili olup böbreklerin performansını artırmaya yarar. Etkileri sadece organlar üzerinde değil aynı zamanda cilt için de gerekli olan besinlerdendir. Cildi güzelleştirmek, hücreleri yenilemek ve daha parlak bir cilt görünümü elde etmek için düzenli tahin tüketimi sağlayabilirsiniz.
