Ürün Hakkında
Alıç çok fazla tüketilen bir marmelat türüdür. Özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilir. İştah acıcı özelliği vardır. İçerisinde birçok vitamin ve mineral bulundurur. Kahvaltılarda tüketilebileceği gibi tatlı yapımlarında da tercih edilebilir. Tatlılara muhteşem lezzet verir. Alıç meyvesinin içerisinde şeker konur ve kaynatılarak alıç marmelatı ortaya çıkarılır. Genelde yapımında normal şeker yerine pancar şekeri tercih edilir. Kıvam alamsı ve aynı zamanda tadının daha düzel olması için limon suyu da eklenir ve kaynatılır. Alıç marmalatı’nın iki tür saklanma koşulu vardır. Buzdolabında saklanacağı gibi aynı zamanda serin ve kuru yerlerde de saklanabilir. Güneş görmemesi gerekir. Oda sıcaklığında saklanacak ise kapağı açılmamış olmalıdır. Kapağı açıldıktan sonra muhakkak buzdolabında saklanması gerekir. Buzdolabında kapağı açılmamış bir şekilde son kullanma tarihine kadar kalabilir. Eğer kapağı açıldıysa 1-2 ay kadar bozulmadan durur. Oda sıcaklığında kapağı açılmadan yine son kullanma tarihine kadar kalır fakat kapağı açılır ise 2 haftada bozulur
Alıç Marmelatı Malzemeleri
Alıç marmelatı’nın muhteşem bir lezzeti vardır. İlk olarak alıç marmelatı 1561 senesinde ortaya çıkarılmış ve o günden günümüze kadar tüketilmiştir. İşte alıç marmelatı malzemeleri aşağıdaki gibidir
- Limon suyu
- Alıç
- Pancar şekeri
Alıç marmelatı’nın yapımında katkı maddesi kullanılmaz. Tatlandırıcı yerine şeker pancarı eklenir ve tadını şeker pancarı verir. Eğer yapım aşamasında çok fazla kimyasala ve doğal olmayan maddelere yer verilir ise kolay bir şekilde bozulur ve tadı değişir. Doğru bir şekilde muhafaza edilir ise uzun süre tüketilebilir. Sabah öğle ve akşam kullanılabilir. Fakat genelde kahvaltılarda tercih edilir. Tatlı yapımlarında kullanılır ise özelliklede muhallebili tatlılara inanılmaz lezzet verir. Alıç marmelatı’nın kalorisi 275 kcal dır. İçerisinde 67,3 gr karbonhidrat bulunur. Lif oranı: 2,1 gr’dır. Kalsiyum ise 23,0 mg’dır. Besin değeri açısından zengin olduğu için günlük olarak düzenli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Buzdolabında saklanma koşuluna uygudur. Serin havalarda oda sıcaklığında veya kilerde de saklanabilir. Fakat buzdolabında saklanır ise bu daha sağlıklı olacaktır. Buzdolabında saklanıldığında kapağı açılmadan son kullanma tarihine kadar bekleyebilir. Kapağı açıldıktan sonrada uzun süre tüketebilirsiniz.
